Touristisches Management auf Zeit.
Wir bringen Sie nach vorne. Und zurück zum Erfolg.

In Ihrem Unternehmen fehlen akut die internen Ressourcen zur Bewältigung der Führungsaufgaben? Dann bietet Ihnen msplus touristisches Management auf Zeit einen konstruktiven und vor allem auch effizienten Lösungsansatz.

Den Anfang unserer Arbeit bildet eine gemeinsam entwickelte, individuelle Strategie, die Ihre Anliegen und Vorstellungen mit unserem Know-how vereint. Auf Basis dieser Strategie übernehmen wir schließlich temporär das gesamte Management und damit auch die gesamte Verantwortung für Ihren Betrieb. Zugleich sind wir Ansprechpartner in allen Bereichen und führen alle operativen Tätigkeiten durch. Von außen bleibt dabei alles gleich, das heißt: Ihr Gast merkt nichts von unserem zeitweiligen Management. Außer natürlich angestrebte, positive Veränderungen.

Es gibt unterschiedliche Gründe, ein touristisches Management auf Zeit in Anspruch zu nehmen:

• Restrukturierung
• Unternehmensnachfolge
• Krankheit
• Krisen

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Erfahrung, die zählt.

Das touristische Management auf Zeit von msplus bieten Ihrem Unternehmen eine Fülle an Vorteilen. So kommen alle unsere Mitarbeiter direkt aus der Branche und können eine jahrelange und vor allem auch erfolgreiche Führungserfahrung nachweisen. Im Zuge unserer Arbeit haben wir die Möglichkeit, jederzeit auf unsere eigene Marketing- und Sales-Abteilung, auf unsere Partner und unser starkes Netzwerk zurückzugreifen – und zu Ihrem Vorteil zu nutzen. Wir sind schließlich nur eine kurze Zeit Teil Ihres Unternehmens, also konzentrieren wir uns mit voller Effizienz auf das Wesentliche.

msplus ist seit vielen Jahren im touristischen Geschehen etabliert. Zu unseren Kunden zählen inzwischen nicht nur Unternehmen aus dem Bereich Gastronomie und Hotellerie, sondern auch Investoren, Eigentümer und Banken.

Machen Sie sich selbst ein Bild von unserer Arbeit:

Es gibt viele Gründe, einen Gastro-Manager auf Zeit zu engagieren. Genauso vielseitig sind auch die Möglichkeiten einer Zusammenarbeit. Wir erarbeiten gemeinsam mit Ihnen eine Strategie, die maßgeschneidert zu Ihrem Betrieb und Ihren Anforderungen passt. Gerne übernehmen wir für Sie die gesamte operative Führung Ihres Betriebes – und treten dabei nach außen hin als Mitarbeiter Ihres Restaurants auf. 

Ihr Nutzen auf einen Blick

Unsere Mitarbeiter sind in allen Bereichen der Gastronomie geschult und erfahren. Damit können Sie Ihrem Betrieb im gesamten Prozess gezielte und effiziente Lösungen bieten.

Am Monatsende werden Sie über unsere Tätigkeiten unterrichtet. Es erfolgen eine Abstimmung und ein Forecast mit der Geschäftsführung sowie die Übergabe des Monatsberichts an die handelsrechtliche Geschäftsführung.

„Rent a Gastro-Manager“ bedeutet für Sie: Wir leiten das operative Geschäft und Sie können sich wieder voll und ganz auf Ihre Kernkompetenz konzentrieren.

Seit 2010 hat msplus „dasTURM“ auf Zeit für ein börsendotiertes Unternehmen übernommen. Restaurant und Bar des Betriebes befinden sich im 22. bzw. 21. Stock des Immofinanz-Towers im Business Park Vienna (10. Bezirk).

Unsere Aufgabe
Die Führung des Betriebes, die Stabilisierung sowie der Auf- und Ausbau des Geschäftes im Zuge einer konkreten Positionierung und Neuausrichtung. Das finale Ziel ist die komplette Übergabe des Restaurants an einen neuen Betreiber.

Unsere Arbeit im Überblick

Aufgrund der Ausgangssituation und um Kosten gezielt zu sparen, benötigte die Führung des Restaurants andere Aufgabenstellungen. Dazu haben wir folgende Tätigkeiten übernommen:

• Unterstützung, Consulting und Coaching bei der operativen Führung des Lokals.
• Aufbau und Support des Restaurantleiters für eine zukünftig selbstständige Führung.

Vor Ort werden die Gastgeberrolle und sämtliche operativen Aufgaben vom Restaurantleiter übernommen.

• Tiefere Einbindung  in den Bereich Marketing und Sales.
• Administrative Geschäftsführung sowie operative Führung.
• Controlling

Um die gestellten Ziele auch tatsächlich zu erreichen, reduzierten wir den Betrieb von 35 Mitarbeitern auf acht und erreichten dadurch sowie aufgrund weiterer Faktoren eine Stabilisierung des Betriebes und der Angestellten. Wir setzten gezielte Schritte, um das Image des Hotels am Wiener Markt zu korrigieren, und positionierten es als Haubenbetrieb. Das Ergebnis: 2 Hauben/Gault Millau seit 2012. Durch konsequente Maßnahmen konnten wir den Umsatz verdreifachen und die Kosten vierteln. Wir haben außerdem eine professionelle Segmentierung zum Aufbau neuer Produkte und zum Vertrieb von Gutscheinen durchgeführt.